和菓子– tag –

夏の涼を感じる和菓子として、多くの方に愛されている「たねやの水ようかん」。そのなめらかな口どけと上品な甘さは、一度食べたら忘れられないと評判です。本記事では...

大切な方への贈り物や、自分へのご褒美に選ぶ和菓子。その中でも、たねやの「ふくみ天平」は、食べる直前に餡を挟む手づくりスタイルが魅力の逸品です。しかし、「日持...

「古印最中」という名前を聞いたことはありますか？群馬県を代表する銘菓として知られていますが、その独特な漢字表記から「読み方がわからない」と感じる方も少なくあ...

山形県に根ざし、創業から340年以上の歴史を誇る「うろこや総本店」。その名前を聞くと、多くの方が美味しい和菓子や洋菓子を思い浮かべるのではないでしょうか。特に、...

春の訪れを感じさせる、あの優しい香りと素朴な味わいの草餅。もち米から手作りする草餅は、市販品とは一味違う格別の美味しさがあります。もちもちとした食感と、よも...

山形県に古くから伝わる郷土菓子「くじら餅」。もちもちとした独特の食感と素朴な甘さが魅力で、一度食べたら忘れられない味わいです。本記事では、ご家庭で本格的なが...

和菓子やスイーツに欠かせない、あのコク深い黒蜜。市販品も美味しいですが、「自宅でプロのような本格的な黒蜜を作ってみたい」と一度は思ったことはありませんか？し...

葛餅と聞くと、透明でプルプルとした食感を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし、実は「葛餅」には二つの異なる種類があり、それぞれに使われている「く...

日本の伝統的な和菓子である葛餅は、その独特のぷるぷるとした食感と上品な甘さで多くの人を魅了しています。しかし、「葛餅の美味しい食べ方を知りたい」「きな粉と黒...

夏の涼やかなデザートとして、また鍋料理の具材として人気の葛切り。しかし、「茹で時間がよくわからない」「いつも失敗してしまう」といった悩みをお持ちの方もいるの...