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フルーツタルトで有名な「キルフェボン」が手掛けるゼリーをご存知でしょうか？旬のフルーツを贅沢に使った「フルーツジュレ」は、タルトとはまた違う、さっぱりとした...

キルフェボンといえば、色とりどりのフルーツタルトを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、実はもう一つ、手土産やちょっとしたご褒美にぴったりの隠れ...

「アムストラムグラムタルト」という言葉を耳にして、その美味しさや値段が気になっている方も多いのではないでしょうか。旬のフルーツをふんだんに使った美しいタルト...

「フロプレステージュのケーキお試しセットってどんな感じ？」そう思ってこのページにたどり着いたあなたへ。美味しいケーキやタルトを少しずつ試してみたい、でもどれ...

キラキラと輝く見た目がまるで宝石のような琥珀糖は、SNSでも人気の高い和菓子です。外はシャリッと、中はプルンとした独特の食感が魅力ですが、今回は「ゼラチン」を使...

北九州の地で明治から続く老舗和菓子店「湖月堂」。その名を聞くと、多くの方が伝統の栗饅頭を思い浮かべるかもしれません。しかし、湖月堂は和菓子の枠を超え、洋菓子...

上野で非日常的な空間を体験したい方へ。高級喫茶古城上野店は、豪華絢爛な内装と懐かしい喫茶店メニューが魅力の老舗です。本記事では、古城上野店のメニューをランチ...

コッペ田島の期間限定メニューは、いつもの定番メニューとは一味違う、特別な味わいを楽しめるのが魅力です。季節の移ろいや旬の食材を取り入れたコッペパンは、訪れる...

「卵白が3個余ってしまったけれど、どう使えばいいだろう？」そんなお悩みをお持ちの方へ。本記事では、余った卵白3個を無駄なく活用し、驚くほどふわふわで美味しいシ...

なめらかな口どけと濃厚な味わいが魅力のガナッシュは、お菓子作りに欠かせない存在です。しかし、「思ったような固さにならない」「分離してしまった」といった経験は...