天ぷら– tag –

春の訪れとともに食卓を彩る山菜の代表格、タラの芽。特に天ぷらにすると、そのほろ苦さと独特の香りが際立ち、多くの人を魅了します。しかし、「いつが旬なの？」「ど...

春の訪れを感じさせる山菜、たら の 芽。独特のほろ苦さと香りは、まさに春の味覚の代表格です。天ぷらでいただくのが定番ですが、実は天ぷら以外にも様々な調理法でそ...