毎日の献立に頭を悩ませていませんか？そんなときに頼りになるのが、味の素「Cook Do きょうの大皿」シリーズの「豚バラじゃが用」です。この商品は、じゃがいもと豚肉、長ねぎを炒めるだけで、ご飯が進む甘辛い中華炒めが手軽に作れる優れもの。忙しい日でも本格的な一品が食卓に並ぶと、家族みんなが笑顔になりますよね。
本記事では、「クックドゥじゃがいも」の魅力から、基本の絶品レシピ、さらに食卓を豊かにするアレンジ方法まで、詳しく解説していきます。じゃがいもの下処理のコツや、より美味しく仕上げるためのポイントもご紹介しますので、ぜひ最後まで読んで、毎日の料理に役立ててください。
クックドゥじゃがいもとは？その魅力と種類を深掘り
「クックドゥじゃがいも」として親しまれているのは、味の素が販売する中華合わせ調味料「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用 濃厚黒醤油炒め」です。この商品は、家庭で手軽に本格的な中華炒めを楽しめるように開発されました。その最大の魅力は、誰でも簡単に、失敗なく美味しい料理が作れる点にあります。
複数の調味料を計量する手間が省け、これ一つで味が決まるため、料理初心者の方から忙しい主婦の方まで、幅広い層に支持されています。
たまり醤油をベースにした濃厚な甘辛だれに、にんにくと生姜の香りが食欲をそそり、ご飯との相性が抜群です。じゃがいもは電子レンジで事前に加熱することで、パサつきを抑え、ホクホクとした食感に仕上がります。
クックドゥじゃがいもの基本情報と人気の理由
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」は、豚バラ肉、じゃがいも、長ねぎの3つの主要食材があれば、フライパン一つで約9分で完成する手軽さが人気の理由です。 味の素の公式サイトでは、この商品の詳細情報や基本的な作り方が紹介されています。
この合わせ調味料を使うことで、複雑な味付けのバランスを考える必要がなく、いつでも安定した美味しさを提供できます。また、じゃがいもの皮むきが不要な点も、時短につながる嬉しいポイントです。 家族みんなが喜ぶメインのおかずが、短時間で手軽に作れるため、忙しい現代の食卓に欠かせない存在となっています。
どんな種類がある？定番から変わり種まで
「Cook Do きょうの大皿」シリーズには、「豚バラじゃが用」以外にも様々なラインナップがあります。例えば、「豚バラ大根用」や「海老ブロッコリー用」、「肉みそキャベツ用」など、季節や好みに合わせて選べる豊富な種類が魅力です。
じゃがいもに特化した商品としては「豚バラじゃが用」が代表的ですが、他の「Cook Do」シリーズの合わせ調味料をじゃがいも料理に応用するアレンジも可能です。例えば、「Cook Do オイスターソース」や「Cook Do 熟成豆板醤」などを使って、じゃがいもを中華風に炒めるレシピも存在します。 これらの調味料を上手に活用することで、じゃがいも料理のレパートリーをさらに広げられるでしょう。
クックドゥじゃがいもを使った簡単絶品レシピ集
「クックドゥじゃがいも」を使えば、誰でも簡単に美味しい中華炒めが作れます。ここでは、基本の「豚肉とじゃがいもの中華炒め」から、あと一品欲しいときに便利なレシピ、そして子供も喜ぶ甘辛炒めまで、具体的なレシピをご紹介します。どのレシピも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
定番！豚肉とじゃがいもの中華炒め
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」を使った、最も基本的なレシピです。この一品で、ご飯がどんどん進むメインのおかずが完成します。
材料（3～4人前）
- 豚バラ肉（薄切り）：200g
- じゃがいも（中）：3個（約350g）
- 長ねぎ：1本（約150g）
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」：1箱
- サラダ油：大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽や緑色の部分を取り除き、厚さ約1cmのいちょう切りにします。サッと水にさらし、水気を切ったら耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。じゃがいもが加熱中にくっつくのを防ぐため、水にさらすのがコツです。
- 長ねぎは3cm幅のぶつ切りに、豚バラ肉はひと口大に切ります。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、長ねぎにしっかり焼き目がつくまで中火で炒めます。
- 電子レンジで加熱したじゃがいもをフライパンに加え、じゃがいもにも焼き目がつくまで炒めたら、いったん皿に取り出します。
- 同じフライパンで豚バラ肉を炒め、火が通ったら火を止めます。
- 皿に取り出したじゃがいもと長ねぎをフライパンに戻し、「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」を加えて、再び火をつけ、全体を炒め合わせたらでき上がりです。
あと一品に最適！じゃがいもとピーマンの炒め物
豚肉の代わりにピーマンを加えれば、彩り豊かでヘルシーな副菜になります。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料（2人前）
- じゃがいも（中）：2個（約200g）
- ピーマン：2個
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」：1/2箱
- サラダ油：大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽や緑色の部分を取り除き、厚さ約1cmのいちょう切りにします。水にさらして水気を切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。
- ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ピーマンを中火で炒めます。
- 電子レンジで加熱したじゃがいもをフライパンに加え、じゃがいもに焼き色がつくまで炒めます。
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」を加えて、全体を炒め合わせたら完成です。ピーマンのシャキシャキ感を残すために、炒めすぎないのがポイントです。
子供も喜ぶ！じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め
豚肉の代わりに鶏もも肉を使えば、また違った味わいになります。鶏肉の旨味がじゃがいもによく絡み、子供にも大人気の一品です。
材料（3～4人前）
- 鶏もも肉：250g
- じゃがいも（中）：3個（約350g）
- 長ねぎ：1本（約150g）
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」：1箱
- サラダ油：大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽や緑色の部分を取り除き、厚さ約1cmのいちょう切りにします。水にさらして水気を切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。
- 長ねぎは3cm幅のぶつ切りに、鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、鶏もも肉を中火で炒めます。鶏肉に火が通ったら、長ねぎを加えて炒めます。
- 電子レンジで加熱したじゃがいもをフライパンに加え、じゃがいもに焼き色がつくまで炒めます。
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」を加えて、全体を炒め合わせたらでき上がりです。鶏肉は焦げ付かないように、じっくりと火を通しましょう。
マンネリ打破！クックドゥじゃがいもアレンジレシピ
「クックドゥじゃがいも」は、基本のレシピだけでも十分美味しいですが、少し手を加えるだけで、さらにバリエーション豊かな料理が楽しめます。ここでは、ご飯が進むピリ辛炒めから、お弁当にもぴったりなチーズ焼き、そして栄養満点にするための野菜追加方法まで、食卓のマンネリを打破するアレンジレシピをご紹介します。
ご飯が進む！じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め
豚バラ肉をひき肉に代え、豆板醤を少し加えるだけで、ご飯が止まらないピリ辛炒めになります。お好みでラー油をかけても美味しいです。
材料（3～4人前）
- 豚ひき肉：200g
- じゃがいも（中）：3個（約350g）
- 長ねぎ：1本（約150g）
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」：1箱
- 豆板醤：小さじ1/2～1（お好みで）
- サラダ油：大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽や緑色の部分を取り除き、厚さ約1cmのいちょう切りにします。水にさらして水気を切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。
- 長ねぎは3cm幅のぶつ切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚ひき肉を中火で炒めます。ひき肉の色が変わったら、豆板醤を加えて香りが立つまで炒めます。
- 長ねぎと電子レンジで加熱したじゃがいもをフライパンに加え、じゃがいもに焼き色がつくまで炒めます。
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」を加えて、全体を炒め合わせたら完成です。豆板醤の量で辛さを調整できるので、家族の好みに合わせて加減してください。
お弁当にもぴったり！じゃがいものチーズ焼き
炒めたじゃがいもにチーズを乗せて焼くだけで、子供も大好きなチーズ焼きに。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。
材料（2人前）
- じゃがいも（中）：2個（約200g）
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」：1/2箱
- ピザ用チーズ：適量
- サラダ油：大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽や緑色の部分を取り除き、厚さ約1cmのいちょう切りにします。水にさらして水気を切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、電子レンジで加熱したじゃがいもを中火で炒めます。じゃがいもに焼き色がつくまで炒めます。
- 「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」を加えて、全体を炒め合わせます。
- 炒めたじゃがいもを耐熱皿に移し、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。チーズはたっぷり乗せると、より美味しく仕上がります。
野菜を追加して栄養満点に
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」は、じゃがいもと豚肉だけでなく、様々な野菜との相性も抜群です。冷蔵庫にある余り野菜を積極的に加えて、栄養バランスをさらに高めましょう。
例えば、人参、玉ねぎ、きのこ類（しめじ、エリンギなど）、ブロッコリー、ナスなどがおすすめです。これらの野菜は、じゃがいもと一緒に炒めるか、事前に電子レンジで加熱しておくと、火の通りが均一になります。彩り豊かな野菜を加えることで、見た目も華やかになり、食欲をそそります。
野菜の旨味が加わり、より奥深い味わいになるでしょう。
クックドゥじゃがいもを美味しく作るコツと注意点
「クックドゥじゃがいも」は手軽に作れるのが魅力ですが、いくつかのコツを押さえることで、さらに美味しく仕上がります。ここでは、じゃがいもの下処理から火加減、そして隠し味のアイデアまで、料理の腕をワンランクアップさせるためのポイントをご紹介します。
じゃがいもの下処理で仕上がりに差をつける
じゃがいもの下処理は、料理の仕上がりに大きく影響します。「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」のレシピでは、じゃがいもの皮むきは不要とされていますが、芽や緑色に変色した部分は必ず取り除きましょう。これらはソラニンという天然毒素を含んでいるため、食べると体調を崩す可能性があります。
また、じゃがいもをカットした後は、サッと水にさらして表面のでんぷんを洗い流すのがコツです。これにより、加熱中にじゃがいも同士がくっつくのを防ぎ、ホクホクとした食感に仕上がります。水気をしっかりと切ってから電子レンジで加熱することで、余分な水分が飛び、味がより染み込みやすくなります。
火加減と炒め時間の見極め方
炒め物において、火加減と炒め時間は非常に重要です。特にじゃがいもは、火が通りにくい食材なので、事前に電子レンジで柔らかくしておくことが推奨されています。
フライパンで炒める際は、中火を基本とし、じゃがいもや長ねぎにしっかりと焼き色がつくまで炒めましょう。焼き色がつくことで香ばしさが増し、美味しさが引き立ちます。豚肉も同様に、完全に火が通るまでしっかりと炒めることが大切です。ただし、炒めすぎると野菜の食感が失われたり、焦げ付いたりする可能性があるので、注意が必要です。
より美味しくなる隠し味のアイデア
「クックドゥじゃがいも」の味付けは完成されていますが、お好みで隠し味を加えることで、さらに奥深い味わいになります。
- ごま油：仕上げに少々加えると、香ばしさがアップし、中華風の風味がより一層引き立ちます。
- ラー油：ピリ辛が好きな方は、食べる直前にラー油を数滴垂らすと、味が引き締まります。
- オイスターソース：コクをさらに深めたい場合は、少量加えることで、より濃厚な味わいになります。
- にんにくチューブ：にんにくの風味を強くしたい場合は、炒める際に少量加えると良いでしょう。
これらの隠し味は、少量から試してみて、ご自身の好みに合わせて調整するのがおすすめです。いつもの「クックドゥじゃがいも」が、さらに特別な一品に変わるはずです。
クックドゥじゃがいもに関するよくある質問
ここでは、「クックドゥじゃがいも」に関してよく寄せられる質問にお答えします。商品選びから調理の疑問、保存方法まで、皆さんの疑問を解決し、より快適に「クックドゥじゃがいも」を活用するための情報を提供します。
- クックドゥじゃがいもはどんな味付けがありますか？
- じゃがいも以外の野菜でも使えますか？
- 賞味期限はどのくらいですか？
- クックドゥじゃがいもを使った献立のアイデアは？
- 辛さの調整はできますか？
- クックドゥじゃがいものカロリーはどのくらいですか？
- クックドゥじゃがいもはどこで買えますか？
クックドゥじゃがいもはどんな味付けがありますか？
「クックドゥじゃがいも」として一般的に知られているのは、「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用 濃厚黒醤油炒め」です。この商品は、たまり醤油をベースに、にんにくと生姜の風味を効かせた甘辛い味付けが特徴です。 ご飯との相性が非常に良いと評判です。
じゃがいも以外の野菜でも使えますか？
はい、じゃがいも以外の野菜でも美味しく使えます。例えば、ナス、ピーマン、玉ねぎ、きのこ類などを加えても美味しく仕上がります。味の素の「Cook Do きょうの大皿」シリーズには、様々な野菜に合う合わせ調味料がラインナップされているため、他の製品を参考にアレンジするのも良い方法です。
賞味期限はどのくらいですか？
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」の賞味期限は、製造から約190日〜570日程度とされています。 未開封であれば比較的長く保存できますが、購入後はパッケージに記載されている賞味期限を確認し、期限内に使い切るようにしましょう。開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ることが大切です。
クックドゥじゃがいもを使った献立のアイデアは？
「クックドゥじゃがいも」はメインのおかずとして活躍します。献立のアイデアとしては、ご飯、味噌汁、そしてさっぱりとした和え物やサラダを組み合わせるのがおすすめです。例えば、きゅうりとワカメの酢の物や、豆腐とネギの中華スープなどが相性が良いでしょう。野菜を追加して炒めれば、栄養バランスも高まります。
辛さの調整はできますか？
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」は甘辛い味付けが基本ですが、辛さを加えたい場合は、調理の際に豆板醤やラー油を少量加えることで調整できます。 辛いものが苦手な場合は、そのままの味付けで十分美味しくいただけます。お好みで調整してみてください。
クックドゥじゃがいものカロリーはどのくらいですか？
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」の合わせ調味料1人分（26g）あたりのエネルギーは36kcalです。 ただし、これは調味料のみのカロリーであり、豚肉やじゃがいもなどの具材を含めると、当然ながらカロリーは上がります。栄養成分表示はパッケージに記載されていますので、そちらで確認することをおすすめします。
クックドゥじゃがいもはどこで買えますか？
「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」は、全国のスーパーマーケットやドラッグストアなどで購入できます。また、AmazonやLOHACOなどのオンラインストアでも取り扱いがあります。 手軽に手に入る商品なので、お近くの店舗やオンラインショップで探してみてください。
まとめ
- 「クックドゥじゃがいも」は味の素「Cook Do きょうの大皿 豚バラじゃが用」のこと。
- たまり醤油ベースの甘辛い味付けでご飯との相性が抜群。
- 豚バラ肉、じゃがいも、長ねぎで簡単にメインおかずが作れる。
- じゃがいもの皮むきが不要で、電子レンジとフライパンで時短調理が可能。
- じゃがいもは事前に電子レンジで加熱するとホクホクに仕上がる。
- 芽や緑色の部分は必ず取り除き、水にさらしてでんぷんを洗い流すのがコツ。
- 鶏肉やひき肉、他の野菜でアレンジするとレパートリーが広がる。
- 豆板醤やラー油で辛さを調整したり、ごま油で香ばしさをプラスできる。
- チーズを乗せて焼けば、子供も喜ぶアレンジ料理になる。
- 「Cook Do きょうの大皿」シリーズには他にも多様な合わせ調味料がある。
- 賞味期限は製造から約190日〜570日程度で、開封後は早めに消費する。
- 1人分（26g）あたりのカロリーは36kcal（調味料のみ）。
- 全国のスーパーやオンラインストアで手軽に購入できる。
- 忙しい日の献立や、料理のマンネリ解消に役立つ。
- 誰でも失敗なく美味しい中華炒めが作れるのが最大の魅力。