「久原本家」という名前を目にしたとき、あなたはどのように読みますか？「ひさはらほんけ」や「きゅうげんほんけ」など、読み方に迷う方も少なくないでしょう。本記事では、だしで有名な久原本家の正しい読み方から、その背景にある歴史やこだわりまでを徹底的に解説します。
この記事を読めば、もう読み方に困ることはありません。さらに、久原本家がどのような会社で、どのような魅力的な商品を展開しているのかも深く理解できるでしょう。
久原本家の正しい読み方は「くばらほんけ」です
多くの方が「久原本家」の読み方に戸惑いますが、正解は「くばらほんけ」です。この読み方は、福岡県糟屋郡久山町にある創業の地名「久原村」に由来しています。地名が会社の屋号に込められているため、地域への感謝と歴史が感じられる名前と言えるでしょう。
「久原」を「くばら」と読むのは、九州地方の一部で見られる読み方であり、特に地名や人名に用いられることがあります。この独特の読み方が、全国的には馴染みが薄く、読み間違いの原因となることが多いようです。
「久原本家」の読み方を間違えやすい理由
「久原本家」の読み方を間違えやすいのは、漢字の一般的な読み方と異なるためです。例えば、「久」を「ひさ」や「きゅう」、「原」を「はら」と読むのが一般的です。そのため、「ひさはらほんけ」や「きゅうげんほんけ」といった読み方を想像する方も少なくありません。
しかし、久原本家の「久原」は、創業の地である福岡県糟屋郡久山町の旧地名「久原村」に由来しており、この地域特有の読み方として「くばら」と発音されます。 この地域に根ざした読み方が、全国的には珍しく、読み間違いにつながる大きな理由となっています。
茅乃舎だしで有名な「久原本家」とは？
久原本家は、明治26年（1893年）に福岡県で醤油醸造業として創業した老舗の総合食品メーカーです。 「茅乃舎だし」をはじめとする高品質なだしや調味料、辛子明太子などで全国的に知られています。
「モノ言わぬモノにモノ言わすモノづくり」という信念のもと、素材の味を最大限に引き出すことにこだわり、手間ひまを惜しまない製品づくりを続けています。 その製品は、多くの食卓で愛され、日本の食文化を豊かにしています。
久原本家グループの主なブランドと商品
久原本家グループは、多様な食のニーズに応えるため、複数のブランドを展開しています。それぞれのブランドが独自のこだわりを持ち、幅広い商品を提供しているのが特徴です。ここでは、特に代表的なブランドとその商品についてご紹介します。
各ブランドは、久原本家グループが長年培ってきた「本物」へのこだわりと、地域に根ざした食文化を大切にする姿勢が反映されています。食卓を豊かに彩る魅力的な商品が揃っています。
茅乃舎（かやのや）
「茅乃舎（かやのや）」は、久原本家グループの中でも特に有名なブランドの一つです。 福岡の里山に佇む料理店「御料理 茅乃舎」の料理長が素材を厳選し、家庭で使いやすい形に作り上げた「茅乃舎だし」が代表的な商品です。
茅乃舎だしは、国産の真昆布、鰹節、うるめいわし、焼きあごを粉末にしてだしパックに詰めた本格的な和風だしで、無添加へのこだわりも多くの支持を集めています。 その他にも、野菜だし、鶏だし、煮干しだしなど、様々な種類のだしや調味料、フリーズドライ味噌汁などを展開しており、料理の幅を広げるアイテムが豊富に揃っています。
久原醤油（くばらしょうゆ）
久原醤油は、久原本家の原点となるブランドで、明治26年の創業以来、醤油醸造業として日本の食文化を支えてきました。 現在では、醤油だけでなく、「あごだしつゆ」や「キャベツのうまたれ」をはじめとする、あごだしの旨みを活かした調味料を数多く提供しています。
特に「キャベツのうまたれ」は、博多の焼き鳥屋さんのお通しからヒントを得て開発され、全国的なヒット商品となりました。 家庭で手軽に使える調味料として、日々の食卓に彩りを添えています。
その他のブランドと製品
久原本家グループは、他にも魅力的なブランドを展開しています。例えば、博多名物の辛子明太子で知られる「椒房庵（しょぼうあん）」は、北海道産の良質なスケトウダラの卵にこだわり、自社製造のたれで味付けした明太子を提供しています。
また、「北海道アイ」や「北海道くばら」といったブランドでは、北海道の豊かな食材を活かした食品や調味料を開発し、地域の食文化の発信にも力を入れています。 これらのブランドを通じて、久原本家グループは日本の多様な食の魅力を全国、そして世界へと届けています。
久原本家の歴史と食へのこだわり
久原本家は、130年以上の長きにわたり、日本の食文化の発展に貢献してきました。その歴史は、単なる企業の成長物語ではなく、地域への感謝と「本物」を追求する情熱に満ちています。ここでは、久原本家の創業から現在までの歩みと、食に対する揺るぎないこだわりをご紹介します。
創業者の想いを受け継ぎながら、時代とともに進化を続ける久原本家の姿勢は、多くの人々に感動を与え続けています。
創業から現在までの歩み
久原本家は、明治26年（1893年）に福岡県糟屋郡久山町で、初代当主の河邉東介氏が醤油醸造業「久原醤油」として創業しました。 当時の久原村の村民の支援を受け、地域に根ざした事業としてスタートしました。
昭和時代までは福岡県内の中小メーカーでしたが、平成時代に入り、1999年に「やきとり屋さんのキャベツのうまたれ」を発売し、大きな成功を収めました。 その後、「御料理 茅乃舎」の開業（2005年）と「茅乃舎だし」の発売（2006年）により、全国的な知名度を獲得しました。 現在では、持株会社制を導入し、国内外に事業を展開する総合食品メーカーへと成長しています。
素材を活かす企業理念と製品づくり
久原本家グループの企業理念は、「モノ言わぬモノにモノ言わすモノづくり」です。 これは、素材そのものが持つ本来の味や力を最大限に引き出すことを意味しています。同社は、創業200年を見据え、地域に根ざし「本物」を追求し続ける会社でありたいと考えています。
この理念に基づき、久原本家は厳選された国産素材を使用し、手間ひまを惜しまない製法で製品を開発しています。 例えば、茅乃舎だしでは、焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布といった厳選素材の持ち味を活かし、化学調味料や保存料を使わずに、素材本来の旨みを引き出すことにこだわっています。 食を通じて人々に感動を届けたいという強い思いが、久原本家の製品づくりを支えています。
よくある質問
久原本家に関するよくある質問とその回答をまとめました。これらの情報が、あなたの疑問を解決する助けとなれば幸いです。
- 「茅乃舎」の読み方は何ですか？
- 久原本家はどこに本社がありますか？
- 久原本家の製品はどこで購入できますか？
- 久原本家と茅乃舎は同じ会社ですか？
- 久原本家グループの代表的な商品は何ですか？
- 久原本家の創業はいつですか？
「茅乃舎」の読み方は何ですか？
「茅乃舎」の読み方は「かやのや」です。
久原本家はどこに本社がありますか？
久原本家グループの本社は、福岡県糟屋郡久山町大字猪野にあります。 また、総務・経理などの管理部門およびマーケティング関連部門は博多オフィスに在籍しています。
久原本家の製品はどこで購入できますか？
久原本家の製品は、全国の主要スーパー、百貨店、商業施設のほか、直営店舗やオンラインショップ「折々の会」で購入できます。
久原本家と茅乃舎は同じ会社ですか？
はい、茅乃舎は久原本家グループが展開するブランドの一つです。 久原本家が母体となり、茅乃舎だしなどの商品を開発・販売しています。
久原本家グループの代表的な商品は何ですか？
久原本家グループの代表的な商品には、「茅乃舎だし」をはじめ、「やきとり屋さんのキャベツのうまたれ」などの久原醤油シリーズ、辛子明太子の「椒房庵」などがあります。
久原本家の創業はいつですか？
久原本家は、明治26年（1893年）に醤油醸造業として創業しました。
まとめ
- 久原本家の正しい読み方は「くばらほんけ」です。
- 「久原」は創業の地である福岡県糟屋郡久山町の旧地名に由来します。
- 久原本家は明治26年（1893年）創業の老舗総合食品メーカーです。
- 「茅乃舎だし」は久原本家グループの代表的なブランド「茅乃舎」の商品です。
- 茅乃舎だしは国産素材にこだわり、化学調味料・保存料無添加です。
- 久原醤油ブランドからは「キャベツのうまたれ」などが人気です。
- 辛子明太子の「椒房庵」も久原本家グループのブランドです。
- 久原本家の企業理念は「モノ言わぬモノにモノ言わすモノづくり」です。
- 本社は福岡県糟屋郡久山町に位置しています。
- 製品は全国の百貨店、スーパー、直営店、オンラインショップで購入可能です。
- 「茅乃舎」の読み方は「かやのや」です。
- 久原本家は食を通じて人々に感動を届けることを目指しています。
- 創業から130年以上の歴史を持つ企業です。
- 地域への感謝と「本物」へのこだわりを大切にしています。
- 日本の食文化を国内外に発信しています。