「め」から始まる魚の名前を徹底解説！特徴や美味しい食べ方もご紹介

「め」から始まる魚の名前と聞いて、あなたはいくつ思い浮かべられますか？しりとりや雑学で問われたとき、意外とすぐに答えが出てこないこともあるかもしれません。しかし、私たちの食卓を彩る身近な魚から、深海にひっそりと暮らす珍しい魚、さらには「幻の魚」と呼ばれる特別な存在まで、「め」から始まる魚は多種多様です。

本記事では、「め」から始まる魚たちの名前を網羅的にご紹介します。それぞれの魚が持つユニークな特徴や、美味しい食べ方、そして生息地などの豆知識まで、詳しく解説していきます。この記事を読めば、きっとあなたも「め」から始まる魚の奥深さに魅了されることでしょう。さあ、一緒に海の生き物たちの世界を覗いてみませんか。

代表的な「め」から始まる魚とその魅力

「め」から始まる魚の中には、スーパーで見かけるおなじみの魚から、釣り人には人気のターゲットまで、私たちの生活に身近な存在が多くいます。ここでは、特に代表的な魚たちをピックアップし、その魅力に迫ります。

• メアジ：目が大きく群れで泳ぐアジの仲間
• メダイ：深海に棲む大きな目の白身魚
• メバル：春を告げる魚として親しまれる
• メゴチ：天ぷらで人気の底生魚
• メカジキ：大型で食用としても人気のカジキ
• メヒカリ：目が光る深海魚の代表格

メアジ：目が大きく群れで泳ぐアジの仲間

メアジは、その名の通り大きな目が特徴的なアジの仲間です。体長は30cmほどになり、群れで泳ぐ姿がよく見られます。主に日本の太平洋側や世界中の暖海に広く分布しており、沿岸からやや沖合の海域に生息しています。マアジに似ていますが、より目が大きいことで区別されます。刺身やたたき、塩焼き、フライ、煮付けなど、様々な料理で美味しく食べられますが、マアジと比較すると味が劣ると評されることもあります。

メダイ：深海に棲む大きな目の白身魚

メダイは、漢字で「目鯛」と書くように、非常に大きな目を持つ深海魚です。体長は最大で1mにも達し、体表から大量の粘液を分泌するのが特徴です。 北海道から九州南岸までの沿岸や伊豆・小笠原諸島、東シナ海などに分布し、成魚は水深100m以深の底層に棲んでいます。 比較的淡白で上品な白身魚であり、刺身や寿司ネタはもちろん、塩焼き、照り焼き、煮付け、粕漬け、味噌漬け、揚げ物、鍋物など、どのような料理にも合う万能な魚として知られています。

メバル：春を告げる魚として親しまれる

メバルは、その大きく見開いたような目から名前が付けられたと言われる魚です。カサゴ科に属し、北海道中部以南の日本各地に広く分布しています。 体色は黒灰色、灰褐色、灰赤色の3種類があり、環境によって色が異なりますが、分類学上は同一種です。 釣り魚としても非常に人気が高く、特に秋から春にかけてが好期とされています。

メゴチ：天ぷらで人気の底生魚

メゴチは、カサゴの仲間で、海底の砂泥底に生息する底生魚です。 その見た目から敬遠されがちですが、天ぷらにすると非常に美味しく、料亭などでも提供される高級魚として知られています。淡白な白身で、上品な味わいが特徴です。釣りでも狙われることがあり、特にキス釣りの外道として釣れることもあります。

メカジキ：大型で食用としても人気のカジキ

メカジキは、カジキの一種で、その名の通り「目」が特徴的です。大型の魚で、ソテーやパン粉焼きなどにしてよく食べられています。 身は淡白でありながらも旨味があり、ステーキやムニエル、フライなど、洋風の料理にもよく合います。スーパーでも切り身として販売されていることが多く、手軽に楽しめる魚として人気です。

メヒカリ：目が光る深海魚の代表格

メヒカリは、正式名称をアオメエソといい、大きな目が青緑色に輝くことから「メヒカリ」と呼ばれるようになった深海魚です。 本州中部沿岸から東シナ海の比較的深い海に生息しており、底曳き網漁で漁獲されます。 白身で脂がのっており、ふわっとした食感が特徴です。 刺身はもちろん、唐揚げや天ぷらなどの揚げ物にすると、骨まで柔らかく丸ごと美味しく食べられます。

知っておきたい！その他の「め」から始まる魚たち

代表的な魚以外にも、「め」から始まる魚はまだまだたくさんいます。ここでは、釣り人にはおなじみの魚や、ユニークな特徴を持つ魚たちをご紹介します。

• メジナ：磯釣りの人気者
• メナダ：ボラに似た汽水域の魚
• メバチマグロ：寿司ネタとしてもおなじみ
• メガネウオ：ユニークな顔つきの深海魚
• メガネモチノウオ（ナポレオンフィッシュ）：サンゴ礁の大型魚

メジナ：磯釣りの人気者

メジナは、磯釣りの対象魚として非常に人気が高い魚です。体形はタイに似ており、全体的に暗緑色や黒鉄色の体色をしています。 琉球列島を除く日本各地に分布し、磯や防波堤、沖合などで釣ることができます。 刺身、焼き魚、揚げ物、煮物など、様々な料理で美味しく食べられます。特に冬場のメジナは脂がのって美味しいと評判です。

メナダ：ボラに似た汽水域の魚

メナダは、ボラによく似た体型をしており、しばしば混同される魚です。 九州以北に分布し、内湾や河川の汽水域に生息しています。 ボラとの見分け方としては、メナダの口が下口で、その口唇が紅をさしたように赤いこと、そして吻端がややとがった三角形をしている点が挙げられます。 刺身、焼き物、鍋物などで食べられますが、外洋で釣れたものや冬季のものは臭みが少なく美味しいとされています。

メバチマグロ：寿司ネタとしてもおなじみ

メバチマグロは、マグロの一種で、その名の通り目がパッチリと大きいのが特徴です。キハダマグロに次いで漁獲量が多く、世界中の温帯から熱帯海域に広く分布しています。 赤身が美しく、刺身や寿司ネタとして非常に人気があります。特に、ねっとりとした甘みと歯ごたえが魅力で、多くの人に愛されています。

メガネウオ：ユニークな顔つきの深海魚

メガネウオは、その名の通り、顔の上部に目が飛び出しているようなユニークな顔つきが特徴の深海魚です。 主に深海の砂泥底に生息しており、海底に潜んで獲物を待ち伏せる習性があります。食用としてはあまり一般的ではありませんが、その独特な姿から水族館などで見かけることもあります。

メガネモチノウオ（ナポレオンフィッシュ）：サンゴ礁の大型魚

メガネモチノウオは、その額のコブと目の周りの模様が特徴的で、ナポレオンフィッシュの愛称で親しまれている大型の魚です。 インド洋から太平洋のサンゴ礁域に生息しており、成長すると体長2mにも達します。 その美しい姿からダイバーに人気の魚ですが、絶滅危惧種に指定されており、保護の対象となっています。

「幻の魚」アカメの魅力に迫る

「め」から始まる魚の中でも、特に神秘的な存在として知られているのが「アカメ」です。その希少性と迫力ある姿から、「幻の魚」とも呼ばれています。

• 日本三大怪魚の一つ「アカメ」とは
• なぜ「赤目」と呼ばれるのか

日本三大怪魚の一つ「アカメ」とは

アカメは、イトウ、ビワコオオナマズと並び、「日本三大怪魚」の一つに数えられる大型の肉食魚です。 西日本の太平洋沿岸だけに分布し、河口などの汽水域によく侵入します。 成魚は全長1mを超えることもあり、その巨大な体と希少性から、釣り人たちの憧れの的となっています。 幼魚は黒褐色で、額に黄白色の縦線や体側に横しま模様がありますが、成魚になると一様に銀白色の体色になります。

なぜ「赤目」と呼ばれるのか

アカメの目は、通常は他の魚と同様に黒い色をしていますが、暗い場所で光を反射すると、角度によっては赤く光ることがあります。 この特徴的な目の輝きが、「赤目」という和名の由来となっています。 近縁種であるバラマンディの目が金色に光るのとは対照的で、アカメの神秘性を一層際立たせています。

よくある質問

ここでは、「め」から始まる魚に関するよくある質問とその回答をご紹介します。

• 「め」から始まる魚はどんな種類がありますか？
• 「め」から始まる魚で食べられるものは？
• 「め」から始まる珍しい魚は？
• メヒカリってどんな魚ですか？
• アカメはなぜ「赤目」と呼ぶのですか？

「め」から始まる魚はどんな種類がありますか？

「め」から始まる魚には、メアジ、メダイ、メバル、メゴチ、メカジキ、メヒカリ、メジナ、メナダ、メバチマグロ、メガネウオ、メガネモチノウオ（ナポレオンフィッシュ）、アカメなど、様々な種類が存在します。

「め」から始まる魚で食べられるものは？

「め」から始まる魚の多くは食用として親しまれています。例えば、メアジ、メダイ、メバル、メゴチ、メカジキ、メヒカリ、メジナ、メナダ、メバチマグロなどは、刺身、煮付け、塩焼き、天ぷらなど、様々な料理で美味しくいただけます。

「め」から始まる珍しい魚は？

「め」から始まる魚の中では、深海に生息するメガネウオや、サンゴ礁に棲むメガネモチノウオ（ナポレオンフィッシュ）などが珍しい魚として挙げられます。また、西日本の太平洋沿岸にのみ生息する「日本三大怪魚」の一つであるアカメも、非常に希少な魚です。

メヒカリってどんな魚ですか？

メヒカリは、正式名称をアオメエソといい、大きな目が青緑色に輝く深海魚です。白身で脂がのっており、ふわっとした食感が特徴です。刺身、唐揚げ、天ぷらなどで美味しく食べられ、骨まで柔らかく丸ごといただけます。

アカメはなぜ「赤目」と呼ぶのですか？

アカメは、通常は黒い目をしていますが、暗い場所で光を反射すると、その目が赤く光ることから「赤目」と呼ばれるようになりました。この特徴が和名の由来となっています。

まとめ

• 「め」から始まる魚は、食卓を彩る身近な魚から深海の珍しい魚まで多岐にわたります。
• メアジは大きな目が特徴のアジの仲間で、様々な料理で楽しめます。
• メダイは深海に棲む大型の白身魚で、上品な味わいが魅力です。
• メバルは春を告げる魚として知られ、釣り人にも人気のターゲットです。
• メゴチは天ぷらにすると絶品で、料亭でも提供される高級魚です。
• メカジキは大型で食用としても人気があり、ステーキやムニエルに適しています。
• メヒカリは目が青緑色に光る深海魚で、唐揚げなどで骨まで美味しくいただけます。
• メジナは磯釣りの人気者で、冬場は特に脂がのって美味しいです。
• メナダはボラに似た汽水域の魚で、外洋産や冬季のものは臭みが少ないです。
• メバチマグロは寿司ネタとしてもおなじみで、美しい赤身が特徴です。
• メガネウオは顔の上部に目が飛び出したユニークな深海魚です。
• メガネモチノウオ（ナポレオンフィッシュ）はサンゴ礁の大型魚で、保護の対象となっています。
• アカメは「日本三大怪魚」の一つで、西日本の太平洋沿岸に生息する希少な魚です。
• アカメの目は暗い場所で光を反射すると赤く光るため、「赤目」と呼ばれます。
• 「め」から始まる魚は、それぞれが独自の生態や魅力を持っています。